WDB
1 / 16Pages

Lave vaisselle à convoyeur WD-B www.metos.com

Les machines à convoyeur Metos mandes à affichage texte. Les lave-vaisselle Metos WD-B à convoyeur à doigts sont conçus comme élément central du système de lavage de nos clients Leur conception répond aux exigences des hôpitaux en matière d'hygiène et de rendement. La longue expérience de Metos dans la conception et la fabrication des machines à convoyeur à doigts garantit un résultat de lavage excellent, un coût d'exploitation mini- misé et un environnement de travail ergonomique. La gamme des lave-vaisselle Metos à convoyeur à doigts comprend des machines pour chaque type d'usage ; le...

lavage sont facilement amovibles et nettoyables. Les panneaux extérieurs des zones d'entrée et de sortie sont facilement amovibles pour un nettoyage Grâce à une isolation thermique et phonique efficace, la température de la surface de la machine et le niveau sonore sont bas. L'environnement de travail reste moins chaud, et la consommation de l'énergie du système de ventilation diminue. Le récupérateur de calories efficace (environ 30 kW) en équipement standard minimise la consommation d'eau dans le rinçage final et recycle l'eau de rinçage des pompes vers le rinçage intermédiaire de la...

2 Coiffe à vapeur avec préarrosage 5 Double rinçage fina Longueur totale 2 Coiffe à vapeur avec aspiration 5 Double rinçage final 1125 2 Coiffe à vapeur avec aspiration 5 Double rinçage fina Longueur totale 2 Coiffe à vapeur avec aspiration 5 Double rinçage fina Longueur totale 2 Coiffe à vapeur avec aspiration 5 Double rinçage fina Longueur totale

Tapis à doigts standard pour as- siettes plates et creuses, plateaux Tapis pour casseroles et bacs gas- Tapis à doigts pour couverts, as- siettes plates et creuses, casiers pour verres Tapis à doigts pour plateaux, bacs Tapis pour plateaux avec couvercles Tapis pour bacs gastronormes GN avec couvercles B = Machine très large 980 + 67 mm L'arrosage s'effectue par le haut avec de l'eau fraîche chauffée par la batterie de condensation et par le bas avec de l'eau provenant du double système de rinçage final. Les gros résidus sont collectés dans un tamis facile à vider. Une pompe puissante...

Zone de séchage insonorisée Le ventilateur (6) fonctionne avec de l'air recyclé et de l'air frais. L'air chaud est soufflé à haute vitesse sur la vaisselle par le haut et latéralement à Double système de rinçage final Ce système permet d'obtenir un rinçage très efficace avec une consom- mation d'eau et d'énergie faible. La consommation d'eau fraîche est réglable entre 360 et 450 l/mn suivant la vitesse de la bande et l'état de La vaisselle est rincée d'abord avec de l'eau recyclée (environ 600l/h), puis avec de l'eau de rinçage chauffée. Leau en surplus dans cette zone est pompée vers la...

1. Rupteur de fin de course arrêtant la bande lorsqu'elle porte de 2. Bande lisse en retrait facilitant à l'extrême la manutention des 4. Rampe de soufflage d'air chaud par le haut et latéralement 5. Air de retour de la zone de séchage 6. Ventilateur de la zone de séchage 7 Elément de chauffage de la zone de séchage 8. Eau chaude (env. 40°C) provenant de la batterie de condensa- 9. Rampe d'aspiration du système de récupération de chaleur 10. Rinçage final à l'eau fraîche à env. 85°C 12. Eau froide vers la batterie de condensation 13. Collet de raccordement vers la batterie de condensation...

Données techiques sur Metos WD-B Caractéristiques générales, capacité Mesuré à un mètre de l'appareil Capacité par mètre de tapis (tapis standard) : 16 plateaux, 32 assiettes

Données techiques sur Metos WD-B Consommation d'eau Connexions électriques, machine chauffée électriquement * Autres voltages sur demande Consommation de vapeur, machine chauffée à la vapeur 1,5-2,5 bars Connexions électriques, machine chauffée à la vapeur Schéma d'installation en fin de brochure.

L'automatisation, même partielle, de la zone de lavage et 'insertion d'un lave-plateaux et/ou lave couverts dans le processus de lavage permet d'augmenter la capacité de lavage et d'améliorer l'ergonomie. De plus, la motorisation du lavage des plateaux simplifie et diminue la charge de travail du personnel de cuisine Le WD-40BRE est raccordé à un convoyeur de plateaux permettant de charger les plateaux dans la machine. Les plateaux sont installés verticalement sur le convoyeur qui les acheminent jusqu'à la zone de lavage, de rinçage final et de séchage. A la suite du lavage, les plateaux...

Le lave-pateaux/lave-couverts Metos WD-66CT lave dans la même machine plateaux, couverts et autres ustensiles. La machine dispose d'une zone de pré-lavage, de lavage, de double rinçage et d'une puissante zone de séchage. A la fin du processus de lavage, les plateaux s'empilent sur un chariot. Lorsque que le chariot est plein, les plateaux peuvent être dirigés vers un autre chariot. Les couverts peuvent être rassemblés dans un casier sur un chariot ou sur un tapis d'acheminement. La Metos WD-66CT plateaux/couverts offre aux clients tous les avantages d'une machine moderne ; la machine peut...

L'automatisation du triage des couverts diminue considérablement les coûts L'investissement est rentable à partir du moment où le volume de couverts à traiter est suffisamment élevé (2000 pièces jour). La Metos WD ACS peut être connectée à un lave couverts ou utilisée seule. L'emploi d'une trieuse de couverts rend possible le transfert du personnel vers des tâches plus ntéressantes et physiquement moins pénibles. Cette machine est aussi le moyen le plus hygiénique de trier les couverts, aucun contact manuel L'ACS 400 permet de trier simultanément quatre types de couverts différents...