kitchen intelligence Metos SelfCooking Center

Metos SelfCooking Center L’unique système de cuisson intelligent capable de sentir, de détecter, d’anticiper, d’apprendre de vous mais aussi de communiquer avec vous. Sent les conditions actuelles de l’enceinte de cuisson et Ia consistance des aliments. Détecte Ia taille, le niveau de charge ainsi que l’etat du produit et détermine le niveau de coloration. Anticipe et détermine le process idéal durant Ia cuisson pour attendre le résultat désiré. Apprend quelles sont vos habltudes culinaires et les met en pratique. Communique avec vous et vous montre ce que votre appareil Metos fait en temps réel...

Metos SelfCooking Center Il vous suffit de définir le résultat attendu, d’enfourner et iCookingControl prépare vos plats exactement comme vous le souhaltez. Il communique avec vous et vous montre comment se passe Ia cuisson, quelles décisions il prend et quels réglages il opère. La technologie brevetée haute performance qui garantit une uniformité, une qualité d’aliments et une performance de cuisson incomparables : 100% de saturation de vapeur, une turbulence dynamique de l’air jusqu’à 120 km/h et une déshumidification maximale jusqu’à 100 litres/ seconde. Efficient CareControl Vous êtes plus...

Metos SelfCooking Center METOS RATIONAL METOS RATIONAL Metos MSCC 5S / MCM P 61 MSCC 5S / MCM P 101 MSCC 5S / MCM P 62 MSCC 5S / MCM P 102 Metos MSCC 5S/ MCM P 201 MSCC 5S / MCM P 202 1 Connexion électrique 2 Connexion à l’eau froide R ¾” 300kPa 3 Connexion à l’eau froide R ¾” (option) 4 Connexion de vidange, Ø 50 mm 5 Evacuation vapeur 6 Equipement chauffant 7 Espace maintenance 8 Amenée d’eau 9 Gaine de réservation diam. 20 mm minimum pour câble de données HACCP Nous nous réservons le droit de modier les données techniques.